얼린 바나나 초코 땅콩버터 아이스크림

Method

1. 01

   바나나는 미리 얇게 썰어 서로 붙지 않게 밀폐용기에 담아 최소 4시간, 되도록 하룻밤 얼려둡니다.

2. 02

   얼린 바나나를 상온에 5분 정도 꺼내두면 블렌더가 훨씬 수월하게 돌아갑니다.

3. 03

   푸드프로세서나 고속 블렌더에 얼린 바나나, 땅콩버터, 코코아 파우더를 넣고 갈아줍니다.

4. 04

   처음엔 가루처럼 뭉쳐 보여도 계속 갈면 크리미해지니 중간에 멈추지 말고 밀어붙이세요.

5. 05

   너무 뻑뻑하면 식물성 우유를 한 큰술씩 추가하며 원하는 농도로 맞춥니다.

6. 06

   단맛이 부족하면 아가베 시럽을, 향을 더하고 싶으면 바닐라 익스트랙을 넣고 한 번 더 갈아줍니다.

7. 07

   완성된 아이스크림은 바로 떠먹어도 좋고, 밀폐용기에 담아 1시간 더 얼리면 스쿱으로 뜨는 식감이 됩니다.

8. 08

   그릇에 담고 볶은 땅콩이나 다진 초콜릿을 흩뿌려 마무리합니다.