Method
- 01
오븐을 200도로 예열하고, 20x20cm 사각팬 또는 지름 23cm 원형팬에 기름을 살짝 발라둡니다.
- 02
볼에 중력분, 콘밀, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 넣고 거품기로 가볍게 섞어 가루가 고르게 퍼지게 합니다.
- 03
아몬드밀크와 식용유를 부어 넣고 덩어리 없이 매끈해질 때까지만 섞습니다. 너무 오래 저으면 식감이 질겨지니 주의하세요.
- 04
완성된 반죽을 팬에 붓고 주걱으로 윗면을 평평하게 정리합니다.
- 05
예열된 오븐에서 20~25분간 굽습니다.
- 06
가운데에 꼬치를 찔러 반죽이 묻어나지 않고 표면이 황금빛으로 올라왔다면 다 구워진 것입니다.
- 07
오븐에서 꺼낸 뒤 팬째로 10분 정도 식힙니다. 이 과정을 건너뛰면 자를 때 부서지기 쉽습니다.
- 08
따뜻할 때 칠리나 스튜에 곁들이거나, 그냥 한 조각 뜯어 먹어도 좋습니다.
영양 정보는 물어보시면 알려드립니다. 굳이요.
Inspired by Nora Cooks