폭신폭신 시나몬 슈가 도넛

Method

1. 01

   오븐을 180도로 예열하고, 도넛 팬에 식용유를 얇게 발라 준비한다.

2. 02

   큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금, 계핏가루를 넣고 골고루 섞는다.

3. 03

   두유, 사과퓨레, 녹인 비건 버터 1큰술, 바닐라 익스트랙을 넣고 나무 주걱으로 가루가 보이지 않을 때까지 섞는다. 케이크 반죽 정도의 되기면 적당하다.

4. 04

   반죽을 짤주머니나 모서리를 자른 지퍼백에 담아 도넛 팬의 3/4 높이까지 짜 넣는다. 너무 가득 채우면 구울 때 가운데 구멍이 막히니 주의한다.

5. 05

   180도 오븐에서 9~10분간, 가장자리가 옅은 갈색이 될 때까지 굽는다.

6. 06

   팬에서 2~3분간 식힌 뒤 조심스럽게 식힘망으로 옮겨 완전히 식힌다.

7. 07

   설탕과 계핏가루를 섞어 토핑을 만들고, 남은 비건 버터 60g은 녹여 따로 담아둔다.

8. 08

   식은 도넛을 녹인 버터에 담갔다가 바로 시나몬 설탕에 굴려 골고루 입힌다.

9. 09

   따뜻할 때 바로 먹는 것이 가장 맛있고, 남으면 상온에서 하루 안에 먹는다.