아마씨 옷 입은 그린빈 프라이

Method

1. 01

   오븐을 사용한다면 220도로 예열합니다.

2. 02

   그린빈은 흐르는 물에 씻어 물기를 완전히 털어냅니다 — 물기가 남아 있으면 아마씨가루가 겉돌아 옷이 잘 안 입혀집니다.

3. 03

   큰 볼에 그린빈, 아마씨가루, 소금, 후추, 오일을 한꺼번에 넣고 손으로 조물조물 버무려 골고루 옷을 입힙니다.

4. 04

   오븐 조리는 베이킹시트에 겹치지 않게 한 겹으로 펼친 뒤 10~15분간 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다.

5. 05

   에어프라이어 조리는 바스켓에 오일을 살짝 스프레이한 뒤, 버무린 그린빈을 한 겹으로 펼쳐 담습니다.

6. 06

   180도에서 7~9분간 익히되, 중간에 바스켓을 한 번 흔들어 골고루 익힙니다.

7. 07

   다 구운 그린빈은 꺼내자마자 바로 접시에 옮겨야 눅눅해지지 않고 바삭함이 오래갑니다.

8. 08

   그대로 먹어도 좋고, 매콤한 비건 마요나 스리라차 소스를 곁들이면 손이 멈추지 않습니다.