카레 옷 입은 콜리플라워 구이

Method

1. 01

   오븐을 220도로 예열하고 베이킹팬에 유산지를 깐다.

2. 02

   작은 볼에 올리브오일과 카레가루를 먼저 섞으면 가루가 뭉치지 않고 고르게 입혀진다.

3. 03

   큰 볼에 손질한 콜리플라워를 담고 카레오일, 소금, 후추를 넣어 골고루 버무린다.

4. 04

   팬 위에 콜리플라워를 서로 겹치지 않게 한 겹으로 펼쳐 놓는다.

5. 05

   오븐에서 25~30분간 굽는다. 노릇하게 그을리는 정도가 좋지만 타지 않도록 중간에 한 번 뒤집어준다.

6. 06

   다 구워지면 꺼내서 레몬즙을 뿌리고 다시 한 번 버무려 산미를 입힌다.

7. 07

   다진 고수나 파슬리를 올려 향을 더한 뒤 따뜻할 때 곡물볼이나 샐러드에 곁들여 낸다.