노릇노릇 커리 버터넛 스쿼시

Method

1. 01

   오븐을 220℃로 예열하고 큰 오븐팬을 꺼내둡니다.

2. 02

   볼에 스쿼시 큐브, 올리브오일, 카레가루, 소금을 넣고 골고루 버무립니다. 설거지거리를 줄이고 싶다면 오븐팬 위에서 바로 버무려도 좋습니다.

3. 03

   버무린 스쿼시를 오븐팬에 겹치지 않게 한 겹으로 펼칩니다. 겹쳐 놓으면 찌듯이 익어 색이 잘 안 나니 주의하세요.

4. 04

   30분간 구운 뒤 뒤집개로 한 번 뒤적여 골고루 색이 배게 합니다.

5. 05

   가장자리가 짙은 갈색이 되고 포크로 찔렀을 때 부드럽게 들어갈 때까지 5~10분 더 굽습니다.

6. 06

   오븐에서 꺼내 따뜻하게, 또는 한 김 식혀 실온으로 냅니다.

7. 07

   남으면 냉장 보관 후 다음 날 그레인볼이나 샐러드에 올려도 잘 어울립니다.