오이 수박 레모네이드

Method

1. 01

   오이는 필러로 껍질을 벗기고 믹서에 들어가기 좋게 큼직하게 썬다.

2. 02

   수박은 씨를 최대한 골라내고 한입 크기로 썬다.

3. 03

   레몬은 껍질을 벗겨 4등분한다 — 껍질을 남기면 쌉싸름한 맛이 강해지니 초보자는 완전히 벗기는 걸 추천.

4. 04

   믹서에 물 200ml, 설탕, 오이, 수박, 레몬을 함께 넣고 1분간 곱게 갈아준다.

5. 05

   한 번 맛을 보고 새콤달콤함이 부족하면 설탕이나 레몬을 조금 더한다.

6. 06

   남은 물을 부어 다시 한번 갈아 농도를 맞춘다.

7. 07

   더 깔끔한 목넘김을 원한다면 촘촘한 체에 한 번 걸러 과육 알갱이를 제거한다 (선택).

8. 08

   얼음을 가득 채운 잔에 부어 바로 낸다.

9. 09

   냉장 보관 시 색과 향이 살아있는 하루 안에 마시는 걸 권한다.