바삭 피타 크루통 토마토 샐러드

Method

1. 01

   피타빵은 한입 크기로 썰어 마른 팬이나 200도로 예열한 오븐에서 5분간 노릇하게 구워 바삭한 크루통을 만듭니다.

2. 02

   토마토는 웨지 모양으로, 오이는 한입 크기로 깍둑 썰고, 샬롯은 최대한 얇게 채 썹니다.

3. 03

   작은 볼에 올리브유, 발사믹 식초, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어 드레싱을 만듭니다.

4. 04

   큰 볼에 토마토, 오이, 샬롯, 구운 피타 크루통을 담고 드레싱을 부어 가볍게 버무립니다.

5. 05

   상온에서 5분 정도 그대로 두어 크루통이 채소의 수분을 살짝 머금게 합니다 (너무 오래 두면 눅눅해지니 주의).

6. 06

   그릇에 담고 다진 이탈리안 파슬리를 올려 마무리합니다.