겉바속폭신 통감자 구이

Method

1. 01

   오븐을 220도로 예열하고 베이킹 시트를 준비한다.

2. 02

   감자를 솔로 문질러 깨끗이 씻고 물기를 완전히 제거한다.

3. 03

   감자 겉면 전체에 올리브오일을 얇게 바르고 소금과 후추를 살짝 뿌린다.

4. 04

   은박지로 감싸지 않고 베이킹 시트에 서로 닿지 않게 올린다.

5. 05

   50~60분간 굽는다. 칼끝이 스르륵 들어가면 다 익은 신호다.

6. 06

   오븐에서 꺼내 5분 정도 그대로 두어 속까지 열기가 고르게 퍼지게 한다.

7. 07

   감자 윗면을 길게 반 정도 깊이로 칼집 낸다.

8. 08

   양 끝을 가운데로 가볍게 눌러 벌리고 포크로 속살을 성큰하게 부풀린 뒤, 원하는 채소나 소스를 올려 마무리한다.