모닝커피 오트밀

Method

1. 01

   작은 냄비에 귀리, 식물성 우유, 브루드 커피, 설탕(또는 메이플시럽)을 한꺼번에 넣는다.

2. 02

   중약불에 올려 뭉근하게 끓어오르면, 바닥에 눌어붙지 않도록 가끔 저어가며 5분간 익힌다.

3. 03

   너무 되직하면 커피나 우유를 한 스푼씩 더해 원하는 농도로 맞춘다.

4. 04

   불을 끄고 뚜껑을 덮지 않은 채 5분간 그대로 두면 귀리가 수분을 머금으며 한층 부드러워진다.

5. 05

   그릇에 옮겨 담고 생과일이나 코코넛 플레이크를 취향껏 올린다.

6. 06

   따뜻하게, 실온으로, 혹은 냉장고에서 차갑게 식혀서 — 그날 기분에 맞는 온도로 즐기면 된다.