시나몬 슈가 스니커두들 쿠키

Method

1. 01

   오븐을 175도(350°F)로 예열하고, 오븐 랙은 위쪽 중앙에 둡니다.

2. 02

   베이킹시트에 유산지를 깔아 준비합니다.

3. 03

   씨를 제거한 대추야자를 푸드프로세서에 넣고 30초에서 1분 정도 곱게 부숴줍니다.

4. 04

   나머지 재료를 모두 프로세서에 넣고 반죽이 한 덩어리로 끈끈하게 뭉쳐질 때까지 갈아줍니다.

5. 05

   반죽을 골프공 크기로 떼어 동그랗게 굴린 다음 접시에 나란히 놓습니다.

6. 06

   손바닥 사이에 반죽 볼을 놓고 살짝 눌러 도톰한 원반 모양으로 만든 뒤 유산지 위에 간격을 두고 올립니다. 반죽이 손에 달라붙으면 손에 물을 살짝 묻히면 훨씬 수월합니다.

7. 07

   예열된 오븐의 위쪽 중앙 랙에서 10~11분간 굽습니다.

8. 08

   오븐에서 꺼내 베이킹시트 위에서 5분간 그대로 두어 모양을 잡은 뒤, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.