시나몬 버터넛 스쿼시 구이

Method

1. 01

   버터넛 스쿼시는 껍질과 씨를 제거하고 2cm 크기로 깍둑썰어 큰 볼에 담습니다.

2. 02

   올리브오일, 흑설탕, 소금, 계핏가루, 넛맥가루를 모두 넣고 손으로 골고루 버무려 스쿼시 표면에 양념이 고르게 스며들게 합니다.

3. 03

   에어프라이어 바스켓에 옮겨 담습니다. 조각끼리 살짝 겹쳐도 괜찮지만 너무 빽빽하게 채우면 고르게 익지 않으니 주의합니다.

4. 04

   200도에서 20~30분간 구우며, 10분마다 바스켓을 흔들어 사방이 고르게 노릇해지도록 합니다.

5. 05

   포크로 눌렀을 때 부드럽게 들어가고 가장자리가 노릇하게 그을리면 꺼냅니다. 살짝 그을린 자리가 오히려 단맛을 끌어올립니다.

6. 06

   뜨거울 때 바로 접시에 담아냅니다. 가을 샐러드 토핑이나 곁들임 반찬으로도 잘 어울립니다.

7. 07

   남은 것은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전 에어프라이어에 몇 분만 다시 돌리면 처음처럼 겉이 바삭해집니다.