고수 라임 옥수수 살사

Method

1. 01

   방울토마토는 4등분하고, 적양파와 청양고추는 최대한 잘게 다져 준비합니다.

2. 02

   옥수수가 통조림이라면 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼고, 생옥수수라면 미리 삶아 알갱이만 발라 식혀둡니다.

3. 03

   큰 볼에 손질한 토마토, 양파, 고추, 옥수수, 고수를 모두 담습니다.

4. 04

   라임즙과 마늘가루, 양파가루, 소금, 후추를 넣고 재료가 고루 코팅되도록 가볍게 섞습니다.

5. 05

   맵기가 부담스럽다면 청양고추 씨를 확실히 제거하고, 라임즙은 마지막에 한 번 더 맛을 보며 조절하세요.

6. 06

   냉장고에서 10분 정도 재워 재료끼리 향과 산미가 배어들게 둡니다.

7. 07

   타코나 구운 채소 요리에 곁들이거나, 그 자체로 시원하게 즐겨도 좋습니다.