Method
- 01
넓적한 원형 보드나 큰 쟁반을 준비하고, 중앙에 작은 그릇 두 개를 나란히 놓아 잼을 담을 자리를 만듭니다.
- 02
블루베리 잼과 딸기 잼을 각각의 그릇에 덜어 보드 위에 올립니다.
- 03
크래커를 보드 가장자리를 따라 리스 모양으로 둥글게 배치합니다.
- 04
크래커 사이사이에 청포도와 제철 과일을 끼워 넣어 리스에 볼륨을 더합니다.
- 05
남은 빈틈은 호두와 피칸, 올리브로 채워 리스가 빈 곳 없이 촘촘해 보이게 정리합니다.
- 06
말린 자두나 대추야자를 몇 군데 포인트로 얹어 색감에 변화를 줍니다.
- 07
마지막으로 생로즈마리 줄기를 리스 바깥 둘레를 따라 꽂아 진짜 리스처럼 마무리합니다.
- 08
완성 즉시 상에 내거나, 냉장고에 두었다가 손님 오기 직전에 꺼내 신선하게 대접합니다.
영양 정보는 물어보시면 알려드립니다. 굳이요.
Inspired by Plant-Based on a Budget