초콜릿 땅콩버터 스무디볼

Method

1. 01

   바나나는 미리 얇게 썰어 냉동실에 딱딱하게 얼려둔다 — 이 레시피의 성패는 바나나가 얼마나 꽁꽁 얼었는지에 달려 있다.

2. 02

   믹서에 케일, 식물성 우유 160ml, 대추야자, 코코아파우더, 땅콩버터, 소금을 순서대로 넣는다.

3. 03

   얼린 바나나를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 날이 헛돌지 않을 때까지 중간중간 멈춰 눌러가며 간다.

4. 04

   전체가 매끈한 갈색이 될 때까지 갈아 케일 알갱이가 남지 않았는지 확인하고, 너무 되면 우유를 한 큰술씩 더해 농도를 맞춘다.

5. 05

   떠먹었을 때 숟가락이 그대로 서 있을 정도의 되직한 아이스크림 질감이 목표다.

6. 06

   완성된 스무디를 그릇 두 개에 나눠 담고 숟가락 등으로 표면을 평평하게 정리한다.

7. 07

   구운 아마씨, 다진 땅콩, 카카오닙스를 그릇 위에 골고루 얹는다.

8. 08

   녹기 전에 바로 낸다 — 숟가락이 멈추지 않는 게 유일한 부작용이다.