1분의 죄악, 초콜릿 머그케이크

Method

1. 01

   머그컵에 밀가루, 코코아파우더, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 포크로 골고루 섞는다. 코코아 가루가 뭉치지 않도록 꼼꼼히 풀어준다.

2. 02

   작은 그릇에 두유, 녹인 오일, 바닐라 익스트랙을 미리 섞어 액체 재료를 준비한다.

3. 03

   액체 재료를 가루 위에 붓고 날가루가 보이지 않을 때까지 20~30번 정도만 빠르게 섞는다. 너무 많이 저으면 식감이 질겨진다.

4. 04

   초콜릿칩을 반죽 위에 흩뿌리되 가운데를 조금 더 채운다. 익으면서 안쪽에서 녹아 소스처럼 흘러나온다.

5. 05

   전자레인지(700W 기준)에 40초간 돌린다.

6. 06

   가운데가 살짝 덜 익어 촉촉해 보이면 딱 좋은 상태다. 더 단단한 식감을 원하면 10~15초씩 추가로 돌린다.

7. 07

   전자레인지에서 꺼내자마자 바로 숟가락을 꽂는다. 식을수록 밀도가 올라가 퍽퍽해지니 따뜻할 때가 진짜다.