초콜릿 브라우니 오버나이트 오츠

Method

1. 01

   밀폐 용기나 유리병에 압착 귀리, 치아씨드, 코코아파우더를 먼저 넣고 마른 상태에서 살짝 섞어 코코아파우더가 뭉치지 않게 합니다.

2. 02

   두유를 붓고 메이플시럽, 바닐라 익스트랙을 더해 스푼으로 바닥까지 골고루 저어줍니다 — 코코아파우더가 가라앉기 쉬우니 꼼꼼히 섞는 것이 핵심입니다.

3. 03

   뚜껑을 덮고 냉장고에 최소 4시간, 가능하면 하룻밤 넣어둡니다. 귀리와 치아씨드가 수분을 머금으면서 되직한 푸딩 질감이 됩니다.

4. 04

   다음 날 아침 냉장고에서 꺼내 상태를 확인하고, 너무 되직하면 두유를 1~2큰술 더해 원하는 농도로 풀어줍니다.

5. 05

   한 입 맛보고 단맛이 부족하면 메이플시럽을 조금 더 넣어 취향에 맞게 조절합니다.

6. 06

   비건 초콜릿칩을 위에 흩뿌리고, 휘핑크림이나 요거트를 한 스푼 올립니다.

7. 07

   땅콩버터를 가늘게 드리즐하고 다진 땅콩, 슬라이스 바나나나 딸기를 얹어 마무리합니다.

8. 08

   바로 먹거나, 병째로 들고 나가 이동 중에 즐겨도 좋습니다.