칠리라임 트로피컬 프루트볼

Method

1. 01

   수박, 파인애플, 파파야, 망고, 허니듀멜론, 히카마를 모두 한입 크기로 깍둑썰어 큰 볼에 담는다.

2. 02

   라임즙을 골고루 뿌려 과일 표면이 마르지 않게 한 번 버무린다.

3. 03

   타진 시즈닝을 기호에 맞게 뿌리고 다진 고수와 민트를 넣는다.

4. 04

   주걱으로 과육이 뭉개지지 않도록 아래에서 위로 뒤집듯 살살 섞는다.

5. 05

   볼을 랩으로 덮어 냉장고에서 최소 30분, 여유가 있으면 1시간까지 재워 향이 배게 한다.

6. 06

   먹기 직전 한 번 더 가볍게 섞고 간을 확인해 라임즙이나 시즈닝을 조금 더한다.

7. 07

   라임 웨지와 민트, 고수를 올려 차갑게 낸다 — 더운 날일수록 맛있다.