새콤달콤 당근 리본 샐러드

Method

1. 01

   당근은 깨끗이 씻은 뒤 필러로 길고 얇게 리본처럼 슬라이스해 큰 볼에 담아둡니다.

2. 02

   작은 병이나 볼에 사과식초, 올리브오일, 발사믹식초, 시럽, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.

3. 03

   알싸한 맛을 원한다면 페페론치노 가루를 드레싱에 살짝 섞어줍니다.

4. 04

   당근이 담긴 볼에 다진 파슬리를 넣고 드레싱을 부어 골고루 버무립니다.

5. 05

   민트를 다져 넣으면 향이 한층 산뜻해지니 취향껏 더해보세요.

6. 06

   상온에서 바로 먹거나 냉장고에 20분 정도 두어 차갑게 식힌 뒤 냅니다.

7. 07

   마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.