당근 오렌지 강황 토닉

Method

1. 01

   당근은 껍질을 벗겨 깍둑썰고, 오렌지는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어 둡니다.

2. 02

   사과식초와 코코넛오일을 제외한 나머지 재료를 모두 블렌더에 넣고 입자가 남지 않을 때까지 곱게 갈아줍니다.

3. 03

   따뜻하게 즐기고 싶다면 간 액체를 작은 냄비에 옮겨 약불에서 데워줍니다. 보글보글 끓이면 강황 특유의 향이 날아가니 살짝 데우는 정도로만 멈춥니다.

4. 04

   차갑게 마실 예정이라면 데우는 과정은 그냥 건너뛰어도 됩니다.

5. 05

   고운 체에 밭쳐 볼에 걸러내고, 체에 남은 건더기를 숟가락으로 꾹꾹 눌러 즙을 최대한 짜낸 뒤 건더기는 버립니다.

6. 06

   걸러낸 토닉에 사과식초와 코코넛오일을 넣고 골고루 섞일 때까지 저어줍니다.

7. 07

   머그잔 2~3개에 나눠 담아 바로 즐깁니다. 냉장 보관 시 하루 안에 마시는 걸 추천합니다.