Method
- 01
오븐을 175°C로 예열한다.
- 02
큰 볼에 오트밀, 아마씨가루, 치아씨, 계핏가루, 생강가루, 카다몬가루, 넛맥가루, 소금을 넣고 골고루 섞는다.
- 03
두유, 으깬 바나나, 간 당근, 다진 대추야자, 바닐라 익스트랙을 넣고 견과류의 절반을 더해 반죽이 고르게 섞이도록 젓는다.
- 04
지름 20~23cm 오븐용 그릇에 반죽을 옮겨 담고 표면을 평평하게 정리한다.
- 05
남은 견과류를 위에 고르게 뿌린다.
- 06
당근과 오트밀이 부드러워질 때까지 30분 정도 굽는다.
- 07
다 구워지면 따뜻하게 데운 두유를 살짝 붓고 메이플시럽을 둘러 낸다.
- 08
마지막으로 계핏가루를 한 번 더 뿌려 향을 살린다.
- 09
남은 것은 냉장 보관하고, 먹을 때 두유를 더해 데우면 처음 구운 것처럼 촉촉해진다.
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Inspired by Forks Over Knives