멈출 수 없는 브로콜리 샐러드

Method

1. 01

   브로콜리는 송이 부분을 한입 크기로 잘게 썰고, 줄기도 얇게 썰어 함께 준비한다.

2. 02

   작은 볼에 올리브오일, 사과식초, 아가베시럽, 다진 민트를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만든다.

3. 03

   산미를 좀 더 부드럽게 하고 싶다면 오렌지즙을 이 단계에서 더한다.

4. 04

   큰 볼에 브로콜리, 다진 호두, 호박씨, 말린 크랜베리를 넣고 가볍게 섞는다.

5. 05

   드레싱을 부어 재료 전체에 골고루 배도록 버무린다.

6. 06

   냉장고에 10분 정도 두면 브로콜리에 양념이 배어 맛이 더 살아난다.

7. 07

   손님상에 낼 때는 크랜베리를 한 줌 더 올려 색을 살리고 바로 낸다.