블루베리 치즈케이크 오버나이트 오츠

Method

1. 01

   블렌더에 두유, 블루베리, 메이플시럽, 바닐라 익스트랙, 소금을 넣고 연보라색이 될 때까지 곱게 간다.

2. 02

   코코넛채를 좋아한다면 이때 함께 갈아 넣고, 아니라면 마무리 토핑으로 남겨둔다.

3. 03

   밀폐 용기나 유리병에 귀리를 먼저 담는다.

4. 04

   갈아둔 블루베리 베이스를 부어 오트밀과 골고루 섞는다.

5. 05

   국물을 다 흡수하지 못한 것처럼 보여도 괜찮다 — 냉장고에서 밤새 알아서 크리미해진다.

6. 06

   뚜껑을 덮고 냉장고에서 최소 6시간, 되도록 하룻밤 재운다.

7. 07

   다음 날 잘 저어 농도를 확인하고, 너무 되직하면 두유를 조금 더 섞어 풀어준다.

8. 08

   생블루베리를 올려 마무리하면 갓 꺼낸 치즈케이크 한 조각처럼 보인다.