블랙베리 복숭아 포일 크럼블

Method

1. 01

   오븐을 180도로 예열하고, 포일을 30×25cm 크기로 4장 잘라 준비한다.

2. 02

   볼에 블랙베리와 복숭아를 담고 레몬즙을 골고루 뿌려 섞는다.

3. 03

   작은 볼에 메이플시럽, 계피가루, 넛맥가루를 섞어 시럽을 만들고, 절반을 과일 위에 둘러준다.

4. 04

   다른 볼에 귀리, 퀴노아, 아몬드와 남은 시럽을 넣고 고루 버무려 토핑을 만든다.

5. 05

   포일 중앙에 과일을 나눠 담고 토핑을 소복하게 얹은 뒤, 봉투 접듯 포일을 여며 완전히 밀봉한다.

6. 06

   오븐에서 25~30분, 과일이 부드러워지고 달콤한 향이 올라올 때까지 굽는다. 캠핑 중이라면 숯불 위에서 8~10분, 그릴이라면 뚜껑을 덮고 중강불에서 12~15분이면 충분하다.

7. 07

   포일을 조심히 열어 뜨거운 김을 빼고, 따뜻할 때 바로 낸다.