비스코프 쿠키버터 라떼

Method

1. 01

   물을 끓인 뒤 머그컵에 붓고 1분 정도 식힌다. 너무 뜨거우면 커피 쓴맛이 강해지니 살짝 식히는 게 포인트다.

2. 02

   식힌 물에 인스턴트커피를 넣고 잘 저어 완전히 녹인다.

3. 03

   쿠키버터 1큰술을 더해 뭉치지 않고 부드럽게 풀릴 때까지 저어 커피 베이스를 완성한다.

4. 04

   작은 냄비나 전자레인지로 식물성 우유를 데운다.

5. 05

   데운 우유를 거품기나 밀크프로더로 30초~1분간 휘저어 폭신한 거품을 올린다.

6. 06

   거품 우유를 커피 베이스 위에 천천히 붓는다. 세게 저으면 거품이 금방 꺼지니 가볍게만 섞는다.

7. 07

   아이스로 즐기고 싶다면 얼음을 채운 컵에 커피 베이스를 먼저 넣고 차가운 우유를 부어 층을 낸다.

8. 08

   부순 비스코프 쿠키를 거품 위에 올려 마무리한다.