바나나 초코칩 쿠키

Method

1. 01

   볼에 으깬 바나나, 카놀라유, 흑설탕을 넣고 설탕 알갱이가 거의 녹을 때까지 골고루 섞습니다.

2. 02

   사과퓨레와 바닐라 익스트랙을 넣고 한 번 더 섞어 촉촉한 반죽 베이스를 만듭니다.

3. 03

   다른 볼에 밀가루, 베이킹소다, 시나몬가루, 소금을 넣고 가볍게 휘저어 섞습니다.

4. 04

   마른 재료를 젖은 재료에 부은 뒤, 날가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 섞습니다 — 너무 오래 저으면 쿠키가 질겨지니 주의하세요.

5. 05

   비건 초콜릿칩을 넣고 주걱으로 접듯이 섞어줍니다.

6. 06

   오븐을 175°C로 예열하고, 베이킹팬에 유산지를 깔아둡니다.

7. 07

   숟가락이나 아이스크림 스쿱으로 반죽을 동글게 떠서 팬에 올린 뒤, 스푼 뒷면으로 살짝 눌러 납작하게 만듭니다.

8. 08

   11~12분간 구워 가장자리가 살짝 노릇해지면 꺼내고, 팬 위에서 10분간 그대로 식힙니다.

9. 09

   식힘망으로 옮겨 완전히 식힌 뒤 맛보세요 — 갓 구운 쿠키는 속이 여려서 바로 옮기면 부서지기 쉽습니다.