바나나 블루베리 머핀

Method

1. 01

   오븐을 190도로 예열하고, 머핀틀 각 칸에 기름을 살짝 발라 준비합니다.

2. 02

   잘 익은 바나나 3개를 볼에 담아 포크로 덩어리 없이 완전히 으깹니다.

3. 03

   으깬 바나나에 설탕과 식용유를 넣고 매끈해질 때까지 섞습니다.

4. 04

   베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣어 가볍게 섞은 뒤 밀가루를 넣고, 날가루가 안 보일 정도로만 섞습니다. 오래 저으면 식감이 질겨지니 주걱 몇 번이면 충분합니다.

5. 05

   블루베리를 넣고 으깨지지 않게 아래에서 위로 살살 접듯 섞습니다. 냉동 블루베리는 해동하지 말고 그대로 넣어야 반죽이 묽어지지 않습니다.

6. 06

   완성된 반죽을 머핀틀 각 칸 가득 채워 담습니다.

7. 07

   190도 오븐에서 22~25분간 굽습니다. 이쑤시개로 가운데를 찔렀을 때 묻어나는 게 없으면 다 된 것입니다.

8. 08

   틀째로 5분 정도 식힌 뒤 꺼내 식힘망 위에서 완전히 식혀 마무리합니다.