발사믹 구이 딸기 브루스케타

Method

1. 01

   오븐을 190°C로 예열한다.

2. 02

   넓은 오븐팬에 딸기와 적양파를 펼쳐 담고 발사믹 식초 1큰술을 골고루 뿌린 뒤 버무린다.

3. 03

   10~15분간 구워 딸기가 형태는 유지하되 으깨질 만큼 부드러워지면 꺼낸다.

4. 04

   구운 딸기와 양파를 볼에 옮기고 남은 발사믹 식초 1큰술, 바질 1큰술, 후추, 레몬 제스트를 넣어 섞은 뒤 소금으로 간한다.

5. 05

   빵을 오븐팬에 한 겹으로 펼쳐 8~10분간 노릇해질 때까지 중간에 한 번 뒤집으며 굽는다.

6. 06

   구운 빵은 식힘망에서 살짝 식힌다.

7. 07

   식은 빵 위에 후무스를 넉넉히 바른다.

8. 08

   그 위에 딸기 발사믹 혼합물을 한 스푼씩 올린다.

9. 09

   남은 바질을 흩뿌려 마무리한다.