살구 오트밀 크럼블

Method

1. 01

   오븐을 180도로 예열합니다.

2. 02

   살구는 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 4등분으로 썰어둡니다.

3. 03

   정사각 내열 용기에 손질한 살구, 설탕, 계핏가루(사용 시), 소금 한 꼬집을 넣고 골고루 섞어줍니다.

4. 04

   다른 볼에 오트밀, 밀가루, 흑설탕, 소금을 넣고 섞은 뒤 포도씨유를 둘러 손으로 뭉치듯 비벼 부슬부슬한 크럼블 반죽을 만듭니다.

5. 05

   크럼블 반죽이 질면 오트밀을 한 스푼 더 넣어 되기를 맞춰주세요.

6. 06

   살구 위에 크럼블 반죽을 고르게 덮듯이 뿌려줍니다.

7. 07

   오븐 가운데 칸에서 25~30분간 굽습니다. 과일이 보글보글 끓어오르고 토핑이 노릇해지면 꺼내주세요.

8. 08

   한 김 식혀 따뜻하게 먹거나, 완전히 식혀 차갑게 즐겨도 좋습니다. 비건 바닐라 아이스크림을 곁들이면 더 좋습니다.