사과 파인애플 오트밀 크럼블

Method

1. 01

   오븐을 190도로 예열합니다.

2. 02

   볼에 파인애플, 사과, 다진 대추야자 6개분, 물(또는 사과주스) 180ml, 계핏가루, 넛맥가루, 바닐라, 오향가루를 넣고 골고루 버무려 20×20cm 정사각 내열 그릇에 옮겨 담습니다.

3. 03

   푸드프로세서에 귀리, 호두, 계핏가루, 다진 대추야자 3개분, 물(또는 주스) 2큰술, 코코넛 플레이크를 넣고 5~10회 짧게 끊어 갈아줍니다. 오트밀 입자가 살아있도록 너무 곱게 갈지 않는 것이 포인트입니다.

4. 04

   완성된 토핑을 필링 위에 고르게 펴 얹고 손바닥으로 살짝 눌러 정착시킵니다.

5. 05

   오븐에서 30분간, 토핑 표면이 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다.

6. 06

   오븐에서 꺼낸 뒤 10분 정도 그대로 두어 필링이 자리 잡을 시간을 줍니다.

7. 07

   따뜻할 때 그대로 먹거나 플랜트 베이스 아이스크림을 한 스쿱 곁들여 냅니다.