사과 브로콜리 슬로우

Method

1. 01

   브로콜리 슬로우 믹스, 채썬 사과, 송송 썬 대파를 큰 볼에 담아 가볍게 섞어 베이스를 준비합니다.

2. 02

   고소한 풍미를 원하면 양귀비씨를 이 단계에서 더합니다.

3. 03

   작은 볼에 요거트, 식초, 레몬즙, 레몬 제스트를 넣고 매끈해질 때까지 잘 섞습니다.

4. 04

   메이플시럽과 디종 머스타드를 더해 새콤달콤 짭짤한 균형을 맞춥니다.

5. 05

   소금을 조금씩 넣어가며 입맛에 맞게 간을 조절합니다.

6. 06

   완성된 드레싱을 슬로우 위에 부어 재료 구석구석에 골고루 버무립니다.

7. 07

   냉장고에 10분 정도 두면 채소에 드레싱이 배어 맛이 한층 살아납니다.

8. 08

   바로 내거나, 다음 날 도시락 반찬으로 곁들여도 좋습니다.