오늘의 죄악: 알파벳 토마토 수프

Method

1. 01

   두꺼운 냄비에 올리브유를 두르고 중강불에서 달군다.

2. 02

   다진 양파를 넣고 투명해지면서 향이 올라올 때까지 볶는다.

3. 03

   마늘가루와 이탈리안 시즈닝을 넣어 5초 정도 볶은 뒤, 눌어붙기 전에 다이스 토마토를 바로 부어 섞는다.

4. 04

   물과 부이용을 넣고 센 불로 끓이다가, 끓어오르면 냉동 모둠채소를 넣고 약불로 줄여 10분간 뭉근히 끓인다.

5. 05

   알파벳 파스타와 소금, 후추를 넣고 5분 더 끓인 다음 불을 끄고 뚜껑을 덮어 5분간 그대로 둔다.

6. 06

   뚜껑을 열어 파스타를 한 숟갈 떠서 익힘 정도를 확인한다. 심이 살아있으면 뚜껑을 덮은 채 몇 분 더 둔다.

7. 07

   마지막으로 간을 보고 필요하면 소금을 더해 따뜻할 때 바로 낸다.