전복솥밥

Method

1. 01

   참기름에 다진마늘을 넣고 볶는다.

2. 02

   잘게 자른 전복 내장을 넣고 익힌 뒤 불린 쌀을 넣고 볶는다.

3. 03

   쌀과 물을 1:1로 맞춰 붓고 코인육수와 참치액을 넣어 강불로 끓인다.

4. 04

   끓으면 뚜껑을 덮고 약불로 12분 익힌다.

5. 05

   다른 팬에서 전복살을 버터에 굽고 소금과 후추를 뿌린다.

6. 06

   솥에 쪽파와 구운 전복을 넣고 뜸을 들인다.

7. 07

   진간장 2T, 다진마늘 0.5T, 참기름 0.5T, 부추, 통깨를 섞은 양념장을 곁들인다.